Kako je biti natjecatelj na MasterChefu

PoRandall Colburn 15.7.2015. U 12:00 Komentari (167)

U zabavi se strašno puno stvari događa iza zatvorenih vrata, od otkazivanja TV emisija do organiziranja sastava glazbenih festivala. Iako javnost vidi krajnji proizvod na televizorima, filmskim platnima, papirnatim ili radijskim brojčanicima, ne vidi što je potrebno da se tamo stigne. U Vještak , Tvrtka A.V. Klub razgovara s poznavateljima industrije o stvarnom poslu zabave u nadi da će baciti malo svjetla na način na koji se proizvodi kobasica iz pop-kulture.

Oglas

Majstor kuhar premijerno prikazan u Stateideu 2010. godine, a zahvaljujući neobičnim natjecateljima, intenzivnim izazovima i karizmatičnim sucima, brzo se nametnuo kao najbolji - i najuspješniji - doprinos mrežne televizije žanru kulinarskog natjecanja. U svakoj sezoni, talentirani domaći kuhari iz cijele zemlje natječu se za gotovinu, dogovor o kuharici i trofej MasterChef, koji ugošćuje Gordona Ramsayja - ovdje mnogo rezerviranije nego na raznim drugim programima - da ste vjerovali da je vrijedniji od gotovine i dogovor o kuharici. Međunarodni fenomen, program se trenutno može pohvaliti zasebnim natjecanjima u više od 40 zemalja. Postoji čak i spin-off serija, MasterChef Junior , gdje desetogodišnjaci kuhaju gurmanska jela koje njihovi roditelji vjerojatno nisu mogli izgovoriti. U svibnju je američko izdanje pokrenulo svoju šestu sezonu.



Elise Mayfield , rodom iz Alabamana, bila je glumica i administratorica e-učenja u Chicagu kada se prošlog svibnja pojavila u petoj sezoni emisije. Iako je to uspjela tek na polovici sezone, istaknula se kao jedna od nezaboravnijih ličnosti emisije, zahvaljujući svom šarmantnom južnjačkom stilu i sklonosti vodovodu. Tvrtka A.V. Klub razgovarao s njom o iskustvu, anksioznosti izazvanoj hipoglikemiji i o tome kako je Gordonu Ramsayu doista stalo.

Tvrtka A.V. Klub: Pa kako ste završili u showu?

Elise Mayfield : Otišao sam na javni poziv u rujnu 2013. To je bio Majstor kuhar otvoreni poziv, a za to sam čuo od prijatelja. Saznao sam za to manje od 24 sata prije nego što se događaj dogodio, a imao sam sastanak koji je bio zakazan u mojoj kući na dan otvorenog poziva pa sam u osnovi rekao da svi mogu doći i imati taj sastanak, ali ja ću doći kuhinji dok se sastanak održava. Ostao sam u kuhinji i napravio ručne pite od pilećeg lonca i slanutak od prokulice s senfom od meda i vinaigretom od slanine. Znao sam da je jedino što su rekli u javnom pozivu bilo da neće imati grijaće ili rashladne elemente, pa ćete morati pronaći način da hranu držite toplom ili hladnom ili napravite nešto što bi moglo biti na sobnoj temperaturi . Pa sam ušao s dvije izolirane vrećice za ručak. Jedan od njih bio je spremnik za vađenje od aluminijske folije, a ja sam imao čarapu - čistu čarapu! - punu rižu koju sam zagrijao u mikrovalnoj pećnici, zajedno s ovim toplijim rukavicama pa sam to imao i zagrijanu vrećicu riže u izolirana vrećica za ručak. Za slaw, to sam imao u hladnom s nekoliko malih ledenih obloga. Pa su nam rekli da se pojavimo s jelom, a zatim je postojao obrazac za predbilježbu koji smo morali ispuniti s osnovnim podacima pa su nam rekli da to ponesemo. Jedina druga stvar bila je spremnost za razgovor s ljudima. I to je bilo to, to su bile smjernice. Dakle, to je bila predbilježba, ponesite obrok i donesite se.



G/O Media može dobiti proviziju Kupiti za 14 USD na Best Buyu

AVC: S kim ste razgovarali?

U: Ovo je malo izvan teme, ali jedino se pitam, kao da ovo nisam učinio, kao, kozmički ili karmički, da ne bih otišao dalje-kad sam stigao, bio sam posljednja osoba u redu i vjerojatno sam stajao u redu 10 ili 15 minuta i nisam ni s kim razgovarao. Zatim ovaj par izlazi s vrata i odlaze otići, a mi ih vidimo kako se vraćaju, stoje ispred reda i kažu: 'Hej, pokušavamo se vratiti u Michigan, ali auto nam je mrtav' . Može li netko preskočiti naš auto? I nitko se nije pomaknuo. Nitko se nije pomaknuo. Osvrnuo sam se i shvatio da sam već posljednja osoba u redu. Nisam htio izgubiti mjesto, ali moraju otići kući, a ona nosi kao mali mini lonac pa sam podignuo ruku i rekao, skočit ću ti u auto! Odložio sam hranu i rekao, molim te, ne diraj moju hranu, osobi ispred sebe, a ja sam otišao i pomogao ovom paru da iskoristi bateriju. Zagrlili su me i rekli hvala i nadamo se da ćete daleko stići. Onda sam se vratio i skočio na mjesto u redu i to je bilo kao ... ne znam, pitam se da to nisam učinio ...

Oglas

AVC: Tko zna?



U: Prvi ljudi s kojima sam razgovarao unutra - imali su čitav tim za casting/wranling koji je bio tamo na samoj liniji pa sam vidio ljude kad sam prvi put došao tamo i rekao im koje će mi jelo biti, a oni su mi dali broj i napisao ga na pločici s imenom. Zatim, kad smo ušli na audiciju, tamo su bili kuhari koji su kušali hranu i više proizvođača i ... sve je prošlo vrlo brzo.

Oglas

AVC: Tko su bili kuhari? Jeste li ih poznavali?

U: Ne, nisam ih poznavao. Ali bili su zastrašujući.

AVC: Kako su reagirali na vašu hranu?

U: Bilo je samo vrlo, vrlo ozbiljno. Ton je odjednom dobio ... bila je to zanimljiva kombinacija puno živaca od sve energije - vjerojatno sam bio u sobi s, otprilike, 20 ljudi - i bilo je toliko nervozne energije od svih ljudi koji su bili držeći palčeve da će se nešto dogoditi. Kuhari su kušali hranu, ali i kritizirali, pa su ljudi dobivali kritike na licu mjesta, što nisam očekivao. Zatim, povrh svega, razgovarate i s producentima koji žele znati kakva je vaša osobnost. Dakle, od samog početka postoji pritisak na kuhanje i također biti dovoljno velika osobnost da se razlikujete od svih ostalih ljudi u prostoriji.

Oglas

AVC: Jesu li vam dali kritike?

U: Da, pa prva pita koju je izrezao bila je gotova. I bio sam užasnut i pomislio sam, gotov sam. To je to. Pitao sam ga može li probati drugu na tanjuru, i uspio je. Taj se skuhao i bio sam kao, hvala Bogu. Vidio je da postoji jedan prokulica s komadom jezgre. Uzeo ga je rubom vilice i rekao: 'Kako ste ovo izrezali?' Rekao sam, koristio sam svoj procesor hrane, a on je bio kao, upotrijebio bih nož za rezanje po rubu. Bilo je intenzivno. Bio sam kao, čovječe. U redu. Mislio sam da je to učinjeno. Imao sam nedovršeno tijesto i komadić jezgre prokulice i ovo očito neće dobro proći.

Oglas

AVC: Kad ste razgovarali s producentima, jeste li bili svjesni stvaranja lika koji će se isticati?

U: Ne, mislim da je jedna od stvari koju sam odlučio dok sam prolazio kroz cijeli ovaj proces bila ta da se neću pokušati potkopati u posebnog lika. Pogotovo tijekom te prve audicije, i zaista svih njih, doista sam nastojao ostati vjeran sebi. Možda sam bio malo izlazniji nego što sam prirodno, jer sam zapravo pomalo introvertan, ali da, definitivno nisam ušao kao lik, ušao sam kao sam.

Oglas

AVC: Koliko su još dugo pratili?

U: Nisam čuo službenu riječ mnogo, mnogo mjeseci. Proces audicije traje mnogo mjeseci. Postoji komunikacija kroz cijeli taj proces, ali to su također mjeseci, mjeseci i mjeseci različitih koraka i čekanja da se čuju od ljudi i čekanja da preda stvari i rokove da ja podnesem stvari i rokove da im se javim, ali, na kraju, nisam ' Ne mogu čuti ništa prije četiri mjeseca o odlasku u LA

Oglas

AVC: Koliko ste vremena imali između saznanja i odlaska u L.A.?

U: Imao sam otkaz 10 dana. Ono što su mi rekli - i mislim da će to svi znati iz načina na koji je postavljena emisija - ali kad sam dobio poziv da odem, mislim, u osnovi su mi rekli: Ovo nije jamstvo da ste u emisiji , ovo nije jamstvo da ćete izaći u susret sucima, ovo nije jamstvo ni za što. To je samo posljednja audicija. Rečeno mi je da se pakiram na par mjeseci pa je to bilo ludo. To je također značilo da je bilo tjedan dana u kojem sam imao vremena shvatiti što ću raditi s posla, shvatiti što ću raditi sa svojim stanom, shvatiti što ću raditi sa svojim autom i tko može dođi u moj stan i zalij moju jedinu biljku koju nisam ubio.

Oglas

Za mene sam imao veliku sreću jer sam uspio zadržati posao. Mislim, mnogi ljudi su zaista napustili posao kako bi otišli na tu predstavu. Bio je to čudan razgovor s HR damom. Bila je kao, ne znam ni što bih s ovim. Ovo je bez presedana. Morala je razgovarati sa svojim vršnjacima što učiniti. Ali na kraju sam imao veliku sreću jer su rekli da se, kad sam se vratio, čak i da sam cijelo vrijeme tamo, nisu mogli zaposliti nekoga drugog i obučiti ih za to vrijeme, pa sam imao sreće.

AVC: Razgovarajmo o tvom životu prije emisije. Jeste li kao dijete uvijek kuhali? Ili je to nešto što ste kasnije u životu pronašli?

Oglas

U: Kuhati sam počeo tek na fakultetu, zaista. To je iskreno počelo s mješavinama kolača u kutijama. Sjećam se da je prva stvar koju sam napravila domaća bila mješavina žutih kolača u kutijama i ova glazura od čokolade koju moj mawmaw još uvijek radi, glazura od kuhane čokolade i to je najbolja stvar ikada, kunem se. Dakle, to je kao prvo čega se sjećam, a to je i prvo što su ljudi počeli zahtijevati da napravim. To je bilo na fakultetu i vjerojatno sam se počeo baviti kuhanjem tek nakon što sam se preselio u Chicago, što je bilo prije gotovo osam godina. Dakle, vjerojatno nakon što sam se doselila ovamo mi je počela nedostajati hrana od kuće.

AVC: Gdje je dom?

U: Birmingham, Alabama. Pa mi je počela nedostajati hrana od kuće i shvatio sam da se južnjačka jela u Chicagu mogu kupiti samo u specijaliziranim restoranima i svi su jako skupi. Navikao sam ići na ono što zovemo Meso i trojke: to je kafeterija i jeftino je, a dobijete meso i tri povrća. Dakle, počela sam više kuhati sama. Kao dijete bio sam nevjerojatno izbirljiv, pa zapravo nisam jeo puno povrća sve dok ga nisam sam počeo kuhati. Moje nepce, u posljednjih sedam ili osam godina, jako se proširilo kad sam shvatio zašto stvari imaju dobar okus, kako ih treba kuhati i slično. Tako da, definitivno nisam shvatio koliko sam volio kuhati sve do nedavno, kao posljednjih nekoliko godina.

Oglas

AVC: Što mislite da su vidjeli u vama kao kuharicu što ih je natjeralo da vas uključe u show?

Oglas

U: Mislim da svi u toj emisiji jako, jako vole hranu i mislim da sam pokušao pristupiti emisiji što otvoreniji i iskreniji prema sebi i svom odnosu s hranom. Ušla sam tamo sa srcem na rukavu od prve, vrlo, prve audicije. Proživljavao sam i teške trenutke ovdje u Chicagu. Prolazila sam kroz neka velika životna pitanja o tome što radim sa svojim životom jer mi je drugi fokus izvan posla bio kazalište, s kojim se bavim od svoje doslovno treće godine. Osjećala sam se jako obeshrabreno zbog tog izbora i koliko sam vremena uložio u kazalište i to me nekako sve više guralo prema svijetu kulinarstva. Bio sam u prijelaznom razdoblju i iskreno nisam mislio da ću završiti u showu, jer sam znao koliko će iskusnijih kuhara biti tamo.

AVC: I kao glumac znate koliko su audicije konkurentne.

U: U redu, a ja sam upravo izgubio ulogu za koju sam bio potpuno beznačajan, kao, rekao sam ljudima s kastinga da želim. Onda nisam shvatio. Osjećao sam se kao da sam stalno odbijen od svega, a onda se pojavim na ovom otvorenom pozivu gdje sam upravo ono što jesam i zapravo sam završio u emisiji, koja je bila vrlo afirmativna.

Oglas

AVC: Što se dogodilo kad ste stigli u L.A.?

U: L.A. je bilo zanimljivo. Odmah ste bačeni u ovaj bazen potpunih stranaca, a za nekoga tko ima socijalni anksiozni poremećaj ... (smijeh.) Bilo je zastrašujuće, a ja sam iskazao svoje najbolje lice i svi smo zajedno u hotelu, a vi samo morati steći prijatelje. Srećom, budući da je to reality televizija, mnogi ljudi su vrlo ljubazni i prijateljski raspoloženi, a to je puno olakšalo nekome poput mene koji neće biti prvi koji će vas pozdraviti.

Oglas

AVC: Znači, svi ste bili u jednom hotelu?

U: Da. Bilo nas je stotinu.

AVC: Kako je izgledala prva noć?

U: Stvarno zabavno. Svi smo se upoznali. Kad smo mi stigli tamo, bilo je u osnovi nekih upoznavanja, ali ljudi koji su bili u osoblju - doslovno se zovu lijevani borci - bili su tamo pazeći da znaju gdje smo u svakom trenutku i da znamo gdje smo uopće puta. Postojao je raspored, prvi dan bio je puno upoznavanja i učenja policijskog sata i itinerera. Svi smo te večeri oko večere završili u baru i na roštilju, a svi su pili, a u osnovi je to bilo kao čudni proljetni raspust za odrasle. Svi su bili kao, ne znam što bih, osim što sam sad popio nekoliko pića.

Oglas

AVC: Kako su to smanjili sa stotinu natjecatelja na 30?

U: Zaista slične stvari kao što se dogodilo prvog dana. Kuhanje i razgovor s proizvođačem, ali s manjim bazenom. Znali smo da će u jednom trenutku doći do reza, ali nismo znali koliko će ljudi ići niti kada će se to dogoditi. Bilo je to nervozno. Neki ljudi su izlazili i zabavljali se, a ja sam izašao van i popio jedno ili dva pića u bazenu, ali onda sam se vratio u hotelsku sobu i gledao reprize Zakon i red . Znao sam da bi sljedeći dan mogao biti ogroman, ali nije bilo načina da to znam. Četvrti ili peti dan imali smo veliki sastanak i pročitali su imena ljudi koji bi ostali. Odradili su tada cijeli rez. Eliminirano je 70 ljudi.

Oglas

AVC: Jeste li bili sigurni da ćete uspjeti?

izgubio sam ruku izgubio sam mladu

U: Ne. Kad su počeli nabrajati imena, odmah sam počeo brojati. Tada nismo znali koliko je ljudi, ali moja je prvotna misao bila: Morate početi brojati odmah. Tako sam počeo brojati, a oni su prvo pročitali imena svih dječaka i - o moj bože, upravo sam to shvatio: izbrojao sam 15 dječaka i mislio sam da će biti 15 djevojčica, a ja sam bio 13. ime, a također sam 13. najbolji domaći kuhar. Eliminiran sam na 13. mjestu i nikada to nisam sastavio do sada. [Smijeh.] Kad su me prozvali, mislim da sam se ljepotica umilila, kao ruke u lice. [Dahće.] Bilo je puno ljudi koji su bili poput, Da! Woo! Odmah sam počeo plakati, što je valjda bila tema cijelog mog boravka u toj emisiji.

Oglas

AVC: Kako je izgledao prvi dan snimanja?

U: Bilo je ludo! Znate, bili smo tamo gotovo tjedan dana, a onda je odjednom došlo vrijeme za igru. U odjeći ste koju vam je rečeno da ćete odjenuti, idete u garderobu, frizuru i šminku. Da čujemo, u redu, idemo na frizuru i šminkanje, a onda smo zapravo ušli u Paramount Pictures, taj je trenutak bio lud. To je trenutak kada se čini, Oh, ovo se zaista događa. ovo se upravo događa.

Oglas

Ta reakcija kad smo prvi put ušli u kuhinju prava je reakcija. Kad smo ušli, nismo mogli ništa vidjeti, to je u ovoj divovskoj zvučnoj sceni. Dali su nas poredati iza pozornice, a onda su se odjednom ta velika dvostruka vrata otvorila i tu su. To je televizor, ali velik je i lijep i dobro izrađen, a tu je i sva ta veličanstvena kuhinjska oprema i možete čuti brujanje pećnica-uključene su, možete ih čuti.

AVC: Jeste li unaprijed upoznali domaćine?

U: Ne. Ušli smo i zauzeli mjesto, i zapravo smo stajali tu malo. Zaista nismo znali što se događa, a ja sam bio pored Rezač [Brewer] i čavrljali smo, Wow, pogledaj sve ovo, pogledaj ostavu! O moj Bože, soba s opremom! A onda Gordon Ramsay odlazi i sviđa mu se, Joe [Bastianich] i Graham [Elliot]. Mislim da postoji ovaj moj trenutak, ako se sjećam iz prve epizode, u kojem se razliježem i plačem, a to je potpuno legalno. Bio sam super preneražen. To je bio trenutak u kojem sam shvatio da moram kuhati za te ljude i nisam toliko dobar. Mislim da su svi imali više iskustva od mene. Uglavnom svi.

Oglas

AVC: Dakle, taj prvi izazov ste radili svoje jelo s potpisom?

U: Da.

AVC: Što je bilo tvoje?

U: Ručne pite od borovnice, kozjeg sira i bosiljka sa šlagom i lomljivim bademom.

Oglas

Moždani udar: Gdje ste došli do tog recepta?

U: Neko sam vrijeme spremala tu pitu. Nekoliko je puta bio na aukciji. Počeo sam praviti ručne pite, što sam vidio na Udarna kuhinja blog, ali ovo je bilo prvi put da sam ih sastavila. Radila sam i druge nadjeve za ručne pite, ali ovo je bilo prvi put da sam ih sastavila.

Oglas

AVC: Prvi put kad si ih spojio bilo je Majstor kuhar ?

U: [Smijeh.] Da, i Graham me pozvao: Zar zaista mislite da je pametno učiniti nešto novo za svoj prvi izazov? Bio sam kao, hm ... ne?

Oglas

AVC: Kako je bilo suočiti se s njima prvi put? Niste prije razgovarali s njima, zar ne?

U: Pravo. Ja sam zapravo bila prva osoba kojoj je chef Ramsay išta rekao. Bili su skroz naprijed - napomenuo bih i da sam bio u posljednjem redu - pa su bili jako daleko od mene, a ne sjećam se ni što je pitao jer mislim da sam se nekako zaklonio. Sjećam se kako je rekao: Elise! Kako si? A ja sam bio kao, ne znam! [Smijeh.] Rekao sam nešto poput, super sam! Stvarno se bojim!

Oglas

Sjećam se kako su hodali i kuhala, a gledala sam ih kako prilaze svakom redu pa sam znala da će nam se u jednom trenutku javiti. Prvi put da ih vidite ispred sebe je čudan trenutak jer, sve do tog trenutka, [Ramsay] gotovo da i nije bila stvarna osoba. Tek kad je stao ispred moje postaje i razgovarao sa mnom, postali su pravi ljudi koji su imali neku vrstu ulaganja. Shvatio sam da doista žele znati što radim i da su zapravo uloženi u ono što kuham i u svoj proces. Ali da, onog trenutka kad ste se zapravo našli licem u lice, ja sam bio kao, O moj Bože, ti si stvarna osoba, a ne samo s TV-a.

AVC: Kad odete gore, koliko svaki sudac potroši na jelo i razgovor s vama?

Oglas

U: Provode dosta vremena. Dolazili su na naše postaje i provjeravali i vidjeli kako nam ide dok kuhamo. Zatim, stvarne kritike, bile su prilično dugačke. Svi oni troše značajno vrijeme na posuđe, bez obzira na to je li loše ili dobro. Da je dobro, reći će vam zašto je dobro. A, ako je loše jelo, sigurno bi vam rekli zašto je loše. Kao, stvarno ti reći zašto je bilo loše.

AVC: Koga ste se najviše plašili?

U: Oh. Joe. Sto posto.

AVC: Zašto?

U: Joe ni ne pokušava šećeriti. Znam da chef Ramsay također ne voli šećer, ali ima nešto u Joeovoj hladnoj, mirnoj i naplaćenoj isporuci što jednostavno ... nema bljeska. Ponekad će se kuhar Ramsay ponašati kao da jednostavno ne može vjerovati da ste to toliko zabrljali. Joe je baš kao, Ne, znao sam da ćeš to cijelo vrijeme zeznuti.

Oglas

AVC: Kad kuhate, smijete li uopće imati recepte?

U: Nemoj.

AVC: Čak i ako se peče?

U: Ne. Nema recepata. To je zastrašujuće. Postoje trenuci kada si, Oh, Bože, upalilo! Ne znam niti jedan drugi način da to objasnim osim da je nevjerojatno čega se ljudski mozak može sjetiti kad ste pod pritiskom. Mislim da smo samo proveli puno vremena - proveo sam mnogo vremena u pripremama prije nego što sam otišao. U osnovi sam se prošao kroz mini kulinarski kamp za obuku gdje sam izrađivao flash kartice i pamtio recepte. Stalno sam se ispitivao. Još uvijek imam svoju kutiju sa bilježnicama sa svima njima.

Oglas

Mayfieldove domaće flash kartice.

Za pečenje sam zapamtila recepte za kolače i kekse, palačinke i vafle i sve vrste stvari. Nema recepata i bilo bi trenutaka kada bih ja bila kao, znam li ja što radim? Ako to ne učinite, riskirate neugodu na nacionalnoj televiziji. Eto koliko su visoki ulozi.

Oglas

AVC: Ljudi će to vidjeti.

U: Da, ljudi će to vidjeti.

AVC: Kako su dani prolazili, je li postalo lakše? Jeste li se navikli na kamere?

Oglas

U: Kad uđete u kuhinju, a vi ste na svom mjestu i počnu vam davati informacije, kamere jednostavno nestaju. U igri je još mnogo toga i ti su rokovi 100 posto stvarni. Nisu izmišljeni za TV. Pravi su i kad kažu da je sat počeo, sat je počeo.

AVC: I doista niste znali što se nalazi u misterioznoj kutiji?

U: Ne, te se misteriozne kutije otvaraju i ti si kao, O moj Bože, imam sat vremena! Sranje!

Oglas

AVC: Kako bi bilo kad ste otišli s mjesta? Jeste li imali pojma kamo idete?

U: Ne. Taj prvi, gdje smo izašli u vojnu bazu kuhati za 500 vojnika, nismo znali kamo idemo. Imao sam ovaj trenutak u kombiju u kojem sam shvatio, vozim se kombijem sa sedam ljudi koje ne poznajem, a mi smo usred pustinje i ne znam gdje smo i, bilo gdje u drugim okolnostima, ovo bi bilo ludo i morao bih nazvati nekoga da odmah dođe po mene.

Oglas

AVC: Dakle, vaš kontakt s vanjskim ljudima bio je ograničen?

U: Vrlo ograničeno.

AVC: Kako je izgledalo biti eliminiran? Bio je trenutak u toj epizodi u kojem se činilo da ste se onesvijestili.

Oglas

U: Proces mi je postajao sve teži kako smo prolazili kroz snimanje. Način na koji ja jesam i moja osobnost - što sam više grešaka napravio, to se više krivica gradila. Na temelju činjenice da sam već imao anksiozni poremećaj, bio sam na mjestu koje najviše izaziva tjeskobu. I nije mi išlo baš najbolje. Bilo mi je iznimno emocionalno teško biti daleko od prijatelja i obitelji, a teško je biti ... moja grupa za podršku u kojoj su se našli i ljudi protiv kojih sam se također natjecao. Stoga smo učinili najbolje što smo mogli da budemo prijateljski nastrojeni i podržavamo, ali, na kraju, svi smo se pokušavali natjecati za istu stvar, što vas dovodi u zaista čudan položaj s tim novim prijateljima. To mi je bilo jako teško, pogotovo zato što mi se svidjelo toliko ljudi i stekla sam jako dobra prijateljstva. Bilo je teško jer sam se ponekad osjećao kao da iznevjeravam ljude, poput izazova u timu i sličnih stvari. Osjećao sam da iznevjeravam ljude, što mi je bilo još teže nego ne dati sve od sebe. Nisam mislio da drugi ljudi misle da mi ide dobro, i…

U svakom slučaju, stvari koje su me navele da se onesvijestim ... dogodio se izazov za restoran, a to je snimljeno u petak. Bili smo u zalogajnici i trebali smo početi kuhati. Shvatio sam da ću se onesvijestiti.

Oglas

AVC: Jeste li u tom trenutku dobro spavali?

U: Ne, vjerojatno sam dobivao - nekima će ovo zvučati puno - ali vjerojatno sam dobivao pet do šest sati noću. U lošim noćima, oko četiri sata. Što za mene jednostavno nije dovoljno sna. Znao sam to, ali nisam mogao ništa učiniti, jer sam bio toliko iscrpljen nakon snimanja tog dana da mi je bilo teško zaspati jer bih bio jako nervozan zbog sljedećeg dana i kako su se stvari koje su se tog dana dogodile izgledat će kao na kameri. Sve te stvari.

Oglas

Dakle, napravili smo izazov za restoran i skoro sam se onesvijestio. Dali su mi glukozu i rekli da je to niska razina šećera u krvi. Dali su mi glukozu, popio sam je, a pet minuta kasnije počeo je izazov. To je bio glupi klupski sendvič izazov. Glupi klupski sendviči! Toliko ih mrzim! Nisam mogao poludjeti izrezati klupski sendvič. Skoro sam se onesvijestio, a onda nisam mogao otkačiti te glupe klupske sendviče. Kuhar Ramsay bio je tako ljut na mene. O moj Bože, bio je tako ljut na mene. Bio je to zakonit trenutak. Što nije u redu s tobom?

U svakom slučaju, to se dogodilo u petak. Nismo snimali taj vikend, ali jednostavno se nisam osjećao dobro. Pojavio sam se u ponedjeljak kako bih počeo snimati, razgovarao sam s liječnikom i rekao: Nešto nije u redu. Nadam se da imate oko glukoze jer nešto nije u redu. Rekli su da će gledati. Bio je to izazov misteriozne kutije, a to su bili ti divovski, divovski aljaški lososi. Bio sam jako uzbuđen jer sam, prije nego što sam otišao, otišao u restoran i zamolio kuhara da mi pokaže kako se filetira riba. To je bilo kao, jedna stvar koju ne znam učiniti i znao sam da ću morati znati kako. Kad sam vidio ribu rekao sam, mogu to učiniti.

Oglas

Izazov počinje, počinjem rezati ribu i pokušavam se koncentrirati, ali osjećam se vlažno. Rezam ga, a zatim režem ribu i pitam se: Zašto sam to učinio? Odmaknuo sam se. Bio sam kao, čekaj malo. nešto nije u redu. O Bože, onesvijestit ću se. Držim ovaj super oštar nož od fileta. Prekriven sam lososom. Kažem, Medic, i pokušavam govoriti vrlo tiho jer smo imali mikrofon na reveru kako bi mogli čuti bilo koji zvuk, čak i ako šapnemo. Dakle, nisam to rekao jako glasno. Nisam shvatio da je kuhar Ramsay bio odmah iza mene na stanici, pa on vidi metež i kaže: Što se događa? A budući da sam prekriven lososom, on je kao, Ona se porezala! Rekao sam: Ne, ali ću se onesvijestiti. Srećom, završio je iza mene kako bi me uhvatio kad sam se onesvijestio.

On i jedan od medicinara izveli su me iz zgrade i to je bio trenutak u kojem sam shvatio koliko je uložen u ono što radimo. Doista mu je bilo stalo do nas kao ljudi. Bio je iskreno zabrinut, a kad je u petak saznao da sam se gotovo onesvijestio, razgovarao je s medicinskim timom: Kako se to događa? Što nam je činiti? Možemo li je odvesti liječniku? Neka joj netko da stolicu. Bio je doista zabrinut. Rekao mi je, ne moraš se vraćati. Samo želim da to znaš. Nećemo vam to zamjeriti, to je izazov misteriozne kutije. Ne morate ovo dovršiti.

Oglas

Nakon što sam popio malo glukoze, počeo sam se osjećati bolje. Nisam bila 100 posto, ali odlučila sam se vratiti i pokušati dovršiti obrok. Nije mi bilo najbolje, ali završio sam. Zahvalili su mi. Graham Elliot je rekao: Dobar posao, hvala što ste se vratili i izvukli. To smo snimili tog dana. Idući dan se još uvijek nisam osjećao dobro. Osjećao sam se bolje, ali bio sam toliko prestravljen da će se to ponoviti. Eliminacijski izazov bio je košarkaški izazov. Dobili smo Joeovu košaru - Christian [Green] odabrao je onu pravu, bila je najteža - i jednostavno ne kuham puno talijanske hrane pa sam bio izvan svoje zone udobnosti. Također sam bila toliko nervozna da bih se ponovno onesvijestila, pa sam upravo imala najgori dan u kuhinji svih vremena. Nisam uspio napraviti tijesto, što i radim! Još uvijek ne znam kako sam to tako zabrljao, osim što sam bio toliko nervozan da ću se opet onesvijestiti. Nisam mogao razmišljati ni o čemu drugom. Tada sam eliminiran i rekao sam im kad sam se popeo da sam toga dana propao i da 100 posto zna zašto idem kući.

Bio sam bolestan, a liječnik je na kraju rekao da misli da se radi o hipoglikemiji izazvanoj tjeskobom. Trebalo mi je otprilike tri ili četiri mjeseca nakon predstave da dođem do mjesta gdje nisam imala epizode hipoglikemije.

Oglas

AVC: Jeste li napustili dan kada ste eliminirani? Ili dan poslije?

U: Trebao sam otići sljedeći dan, ali sam zapisao broj svoje najbolje prijateljice Haley, koja živi u LA -u. Pitao sam je mogu li je nazvati, a ja sam joj ostavio govornu poštu koja je rekla: Hej! To je Elise. Sjećate li se kad sam prije pet tjedana razgovarao s vama i rekao vam da sam u LA -u? Zapravo sam još uvijek ovdje. Ovdje sam cijelo vrijeme. Pitam se mogu li ostati s vama za vikend. Nazvala je broj i dobila jednog od svađača, koji je bio jako zbunjen zašto ova djevojka zove, ali na kraju mi ​​je vratio telefon. Pustili su me da ostanem za vikend, što mi je jako drago jer mi je to dalo vremena za dekompresiju. Bog blagoslovio Haley jer sam tog vikenda bila u haosu, totalna olupina.

Oglas

AVC: Kako ste se osjećali odmah nakon eliminacije? Kakav je za vas bio taj vikend?

U: Iznenađenje, iznenađenje, toliko plakanja. Toliko plakanja. Znao sam da sam bolestan, pa je to bio osjećaj olakšanja jer sam znao da ću, ako nastavim, i dalje biti bolestan, da je to stvar povezana sa stresom u emisiji. U izvjesnom smislu, laknulo mi je što nisam imala toliki pritisak, ali i toliko nevjerojatno razočarana samim sobom da nisam uspjela progurati ... nisam mogla vjerovati u sebe dovoljno da prođem sve negativne komentare i ne baš vruće recenzije moje hrane. Nisam vjerovao u sebe dovoljno da ne dopustim da te stvari utječu na mene, i, zapravo, dopustile su mi da me toliko opterećuju da sam završio s čudnim medicinskim stanjem. Dakle, vikend je bio naporan. Nekako sam nekontrolirano plakala dva sata nakon što se to dogodilo, jer je to bila čudna mješavina olakšanja i vrlo razočaranja. Stvarni svijet mi se upravo vratio. I bilo je zaista zastrašujuće jer sam toliko tjedana bila izolirana, a povratak telefona i spoznaja da imam tisuću e -poruka za čitanje bilo je šokantno.

Oglas

AVC: Nisi provjeravao svoju e -poštu pet tjedana?

U: Ne.

AVC: To je ludo.

U: Bilo je prilično strava! Nevjerojatno je kad nemate društvene mreže koliko vam to ne treba.

Oglas

AVC: Koliko je prošlo između vašeg odlaska kući i premijere predstave?

U: Mislim da je to bilo otprilike dva ili tri mjeseca. Bilo je to čudno vrijeme jer nisam mogao pričati o tome. Nestao sam skoro dva mjeseca, a zatim nisam mogao razgovarati o tome gdje sam bio, pa je bilo kao da sam u CIA -i.

Oglas

AVC: Jeste li bili nervozni oko toga kako ćete biti prikazani?

U: Oh, tako uplašeno, jer sam znala da mi to potpuno nije u rukama. Nisam mogao ništa učiniti po pitanju onoga što će se pojaviti na TV -u. Nisam imao kontrolu nad uređivanjem. Nisam znala kako ću biti prikazana. Znao sam to kao rizik ulaska pa je to bilo zaista zastrašujuće. Također sam se jako bojao aspekta društvenih medija. Bio sam prestravljen kako će izgledati odjednom na tisuće ljudi koji me pokušavaju pratiti na društvenim mrežama i reći što misle o meni.

Oglas

AVC: A kako ste se nosili s tim kad je predstava premijerno izvedena?

U: Društvene mreže su teške. I to je definitivno bio prvi i vjerojatno jedini put da ću se suočiti sa strancima koji će reći o tome tko sam. Naposljetku sam morao predati svoj Twitter ručnik prijatelju koji je na neki način prokrčio stvari koje su mi bile objavljene na Twitteru. Obavijestila me o stvarima koje su dobre i stvarima koje su, poput kritika koje nisu trolale ili nisu bile izrazito mrske. Dobio sam neke od tih kritika i to je bilo u redu i pošteno, ali ona je također isključila mogućnost da pročitam neke od vrlo ne lijepih stvari koje su objavljene o meni. Nažalost, neki od njih su mi se javili jer su ljudi pronašli načine da me kontaktiraju putem moje web stranice, a poslane su i neke Facebook poruke. Bilo je puno komentara o mom izgledu i ljudi su mislili da ne mogu kuhati i nisu znali zašto sam u emisiji. To je teško progutati.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 pjesma
Oglas

AVC: Što kažete na gledanje emisije? Kako se osjećate da ste prikazani?

U: Ljudi su mislili da će emisiju biti jako zabavno gledati, ali na kraju je to bilo nevjerojatno nervozno. Svaki put kad bi se emitirala epizoda ne bih imala pojma što će mi se dogoditi. Kako će lik Elise izgledati ovaj tjedan? Hoće li izgledati potpuno luda? To je mogućnost! Puno zahvaljujem urednicima i producentima što me nisu natjerali da izgledam kao luda osoba, jer sam 70 posto svojih ispovjednih intervjua proveo plačući. Plakala sam svaki dan. Plakala sam svaki dan, a dani u kojima nisam bila ljudi, izgledali ste sjajno!

Oglas

AVC: Dakle, osjećate se kao da ste to bili vi?

U: To sam ja u emisiji. To sam ja. Prekinuli su dosta plača, ali to sam ja. Oni bi u osnovi čekali da to izvadim iz svog sustava i onda mi postavljali neka pitanja. Bio sam ono što jesam u toj emisiji. Nema karaktera, to sam ja. To sam ja u ekstremnim okolnostima. Ponosan sam na posao koji sam obavio u toj emisiji. Jako sam ponosan na to. Ponosan sam što sam ostao ono što jesam. Pa čak i ako je to značilo da sam se srušio pod pritiskom, to sam ipak bio ja.

Oglas

AVC: Kako se promijenilo vaše kuhanje nakon što ste napustili show?

U: Odmah nakon predstave trebalo mi je nekoliko mjeseci da se vratim u kuhinju. Otišao sam iz emisije osjećajući se loše kao kuhar, pa je prošlo nekoliko mjeseci prije nego što sam se osjetio spremnim vratiti se i napraviti potpuni obrok. Kad sam se napokon vratio u kuhinju, shvatio sam koliko sam zapravo naučio i koliko mi je ta predstava učinila bolje. Mislim, osobno, moje vrijeme u toj emisiji mi je neka vrsta markera: ako uspijem to prebroditi, onda ću uspjeti kroz većinu stvari. Što se tiče kuhanja, toliko sam naučio u posljednjih godinu dana. Mislim da su moje kuharske vještine eksponencijalno porasle od mog boravka u toj emisiji, jer sam naučio od ljudi koji su bili tamo. Učio sam od kolega natjecatelja. Učinili su me hrabrijim. Nadahnuli su me da pogledam različite tehnike.

Oglas

Profesionalno sam se bavio ugostiteljstvom sa svojom tvrtkom Honey Baby Bakery. Radila sam deserte za vjenčanja, a obavila sam i nekoliko isporuka kolačića za urede. Slatke poslastice su mi i dalje najdraže, pa sam radila puno slatkiša, ali sljedeći tjedan imam prve privatne večere. Obroci sa šest slijedova. Tako da je to zaista zastrašujuće i uzbudljivo. Radila sam s nekoliko različitih kuhara i radila na stvaranju jelovnika. Tako da sam se nekako razgranao i možda je to malo sporije nego neki drugi ljudi, ali osjećam da je moja krivulja učenja ogromna u posljednjih godinu dana. Mislim da me predstava učinila mnogo boljom osobom. To je bila samo jako, jako teško rastuća bol. Zaista ekstremno.

AVC: Jeste li naišli na nekoga iz ove sezone?